Figos, cebola caramelizada e queijo azul

Mais uma sugestão para aquecer este Inverno que já se firmou. Esta receita não é fácil, e depois a ausência de figos pode privá-la, podem sempre encontrar figos desidratados ou secos e combinar esta receita de igual forma, uma vez que o processo é idêntico.

Esta combinação é sem dúvida fascinante para os amantes de figos, compotas, queijos e para os outros também, porque assim que experimentarem, os sentidos falaram por si.

Espero que gostem!

Ingredientes:

• Figos negros (secos ou desidratados - ver receita em baixo)
• Queijo azul
• Cebola roxa
• Manteiga
• Açúcar mascavado

Preparação:

1. Para desidratar figos ou fazer figos secos 

Fonte: EHOW 

(vejam este link: http://www.ehow.com.br/figos-secos-partir-figos-frescos-como_20863/)

Sigam as instruções correctamente e o sucesso é garantido

2. Corte uma cebola em rodelas de meio centímetro

3. Coloque uma frigideira ao lume com um pouco de manteiga

4. Coloque a cebola dentro da frigideira e vá mexendo em lume brando

5. Quando começar a ficar mole, adicione um pouco de açúcar mascavado e um pouco de tomilho e continue a mexer sem parar o processo.

6. A cebola vai ganhar textura brilhante e enrugada, mas mais firme um pouco do que estava anteriormente. Retire e reseve.

7. Numa travessa coloque os figos desidratados/secos, coloque a cebola caramelizada e desfaça bocados de queijo azul.

8. Sirva de imediato

Bom Apetite!