Pão -de-ló de chocolate

 

 

Ingredientes:

• 100gr de açúcar
• 30g de chocolate em pó
• 20g farinha tipo 65 s/ fermento
• 2 ovos
• 6 gemas

 

 Preparação:

1.  Pré aqueça o forno a 200ºC
2. Bater os 2 ovos com o açúcar até ficar em genoise (levantar o triplo de altura e ficar fofo)
3. Quando levantar, ir adicionando 1 a 1 as gemas
4. Penirar as farinhas e envolver
5. Preparar uma forma redonda com papel vegetal e colocar dentro a mistura anterior.
6. Levar ao forno pré-aquecido a 200ºC durante 10 minutos (não mais, pois depois fica muito seco)
   

Bom Apetite!